板栗放久了容易霉?fàn)€，一般損壞20-30%。可采用下面幾種貯藏法，簡便可行，防止霉?fàn)€。
一是濕砂混藏：取含水量810%、兩三倍于干栗的中粗砂，與栗子淚合堆藏在通風(fēng)的室內(nèi)。上層砂易干燥，要經(jīng)常翻堆加濕，使栗子含水均勻，堆高不超過50厘米。
二是鋸木屑混藏：取相當(dāng)于干栗20%的鋸木屑，加水使含水壁40-50%，與栗子很合堆藏、箱藏或開口塑料袋藏。
三是塑料袋藏：用寬50厘米、高60厘米塑料袋，裝栗20斤，放在通風(fēng)、氣溫穩(wěn)定的地下室里。袋與袋不要緊靠，氣溫10度以上時開口，10度以下時松扎閉口，每隔7-10天換袋翻動一次，一個月后延長時間換翻。
選無病蟲損傷并成熟的栗子，在室內(nèi)薄攤一兩天，散發(fā)過多水分與自熱氣當(dāng)鮮果失重10%左右即可貯藏。入藏后一個月內(nèi)為危險期，要加強(qiáng)翻查，以后逐漸穩(wěn)定。
