蔬菜是促進(jìn)身體生長(zhǎng)發(fā)育不可缺少的食物，如青菜、芥菜等蔬菜中含有大量的維生素C，胡蘿卜中含胡蘿卜素。蔬菜中還含有人體需要的鈣、鐵等物質(zhì)?？梢娛卟耸峭瑢W(xué)們不可缺少的食品，每頓都應(yīng)吃一定量的蔬菜?？墒怯械耐瑢W(xué)說(shuō)，我就是不喜歡吃蔬菜，那怎么辦呢？
這個(gè)習(xí)慣一定要糾正。既然我們已經(jīng)了解了蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，那么就應(yīng)該吃些蔬萊。養(yǎng)成愛吃蔬菜的好習(xí)慣，可以采取下面幾種辦法：
(1)從少量開始，逐漸增多?？梢宰尲依锩刻燧啌Q吃不同的蔬菜，使自己對(duì)蔬菜有一種新鮮感。每天吃的量開始可少些，當(dāng)自己適應(yīng)吃蔬菜時(shí)，再逐漸增加蔬菜量。
(2)將蔬菜與平時(shí)喜歡吃的菜進(jìn)行搭配，這樣既可保證適合你的口味，也可以使你多吃些蔬菜。例如像養(yǎng)菜肉末豆腐、西紅柿炒雞蛋、芹菜炒肉絲等一類菜既有營(yíng)養(yǎng)，味道又好。
(3)自己學(xué)做鮮蔬菜汁，如胡蘿卜汁、芹菜汁、西紅柿汁、黃瓜汁等。將這些蔬菜汁作為調(diào)味劑，拌在日常菜中，也可達(dá)到吸收蔬菜營(yíng)養(yǎng)成分的作用。
如果同學(xué)們堅(jiān)持按上述方法做下去，就會(huì)慢慢地糾正自己不愛吃蔬菜的習(xí)慣了。
