火龍果是一種低脂肪、高水溶性膳食纖維的健康食品，富含維生素 C和花青素等營養(yǎng)。據(jù)測(cè)試，每100克火龍果中所含的營養(yǎng)成分主要有：水分 83.75克，粗脂肪0.17克，粗蛋白質(zhì)0.62克，粗纖維1.21克，膳食纖維1.62克，葡萄糖 7.83克，果糖 2.83克，維生素 C5.22毫克，維生素 B10.043毫克，維生素 B20.045毫克，維生素B120.43毫克，胡蘿卜素0.021毫克，鈣8.8毫克，磷 36.2毫克，鐵0.65毫克。
1.有降血壓、降血脂、解毒、滋肺、養(yǎng)顏、明目之功效，對(duì)便秘也有療效。
2.由于火龍果具有高纖維、低熱量、富含多種維生素和礦物質(zhì)的特點(diǎn)，對(duì)糖尿病、高膽固醇、高尿酸等現(xiàn)代都市流行疾病，有很好的保健效果，其中磷的含量相當(dāng)高，可促進(jìn)細(xì)胞膜的生成，亦是美容保健佳品。
